Пшеница четвертого класса

"Четвертый класс твердых сортов пшеницыдолжен соответствовать следующим требованиям: Пшеница четвертого класса не может содержать примесей зерна другого типа более, чем 10, в том числе не более 10% белозерной пшеницы. Натура пшеницы должна составлять не менее 710г/л. Максимальная допустимая влажность этого класса пшеницы составляет 14,5%. Для четвертого класса твердых сортов пшеницы стекловидность должна составлять не менее 40%. Зерновая примесь не должна превышать предел в 10%, в том числе примесь проросших зерен не должна составлять более, чем 3%. Уровень сорных примесей допускается в пределах 5%, в том числе испорченных зерен должно быть не более 1%, фузариозных зерен - не более 1%, куколи (травянистого растения семейства гвоздичных) - не более 0,5%. Минеральные примеси в зерне четвертого класса составляют не более 0,5%, в том числе примесь гальки, шлака и руды составляет не более, чем 0,3%. Вредные примеси могут содержаться в размере не большем, чем 0,5%, из них не более, чем 0,1% могут составлять головня и спорынья; горчак ползучий, плевел опьяняющий, софора лисохвостая, термопсис ланцетный - не более, чем 0,1% в общей сложности; вязель разноцветный - не более, чем 0,1%, гелиотроп опушеноплодный - не более, чем 0,1%. Примесь триходесмы седой не допускается. Головневые (синегузочные, маранные) зерна допускаются в количестве, составляющем не более 5%. Массовая доля белка для зерна четвертого класса твердых сортов пшеницы должна составлять не менее 11%."