Горох

Зеленая горошина содержит витамины группы В, каротин, витамины С и РР, соли железа, калия и фосфора, благоприятно действующие на организм при атеросклерозе и сосудистых заболеваниях. На крайний случай можно с успехом приготовить сухой лущеный горох. И не нужно думать, что это грубая плебейская пища. Попробуйте нежное гороховое пюре с маслом или потушите горох с грибами и небольшим количеством шпика, приготовив «горох по-охотницки». Кстати, жиры и белки в небольшом количестве можно даже рекомендовать людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника в те дни, когда магнитная буря действует в сочетании с полнолунием. Вот тут разрешается дать полную волю кулинарной фантазии, чтобы приготовить множество удивительно вкусных блюд из овощей.