Шоколадный крем
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Определение продукта: Готовый концентрированный шоколадный крем для покрытия кондитерских изделий и изготовления начинок для шоколадных конфет, тортов, профитролей. Кроме того может служить заменителем какао-массы и какао-порошка при изготовлении начинок и комбинированных кремов путем смешивания. Состав: частично фракционированные растительные масла и жиры, обезжиренное какао с 10-12% содержанием какао-масла, сахар, ореховая паста, эмульгатор (лецитин), ароматизаторы. Характеристики химико-физические: Влажность (%) мах 1 Жирность (%) 43-45 Содержание сахара (%) 28-30 Питательная ценность на 100г: Энергетическая ценность Ккал 555 кДж 2300 Жиры (г) 45 Протеины (г) 8,5 Углеводы (г) 29 Микробиологические характеристики: Общее содержание бактерий мах 5000 Дрожжи и плесень мах 500 Число патогенов отсутствуют Упаковка: Продукт поставляется в полиэтиленовых ведрах по 13 кг. Хранение: Хранить при температуре 16 - 180 С в сухом месте. Срок годности: минимум 12 месяцев.
Вас также могут заинтересовать
Масса нетто: 0,07 кг . ГОСТ 14621-78 СОСТАВ: мука пшеничная в/с, сахар-песок, яйцо куриное, ароматизатор идентичный натуральному, сахарная пудра, сливочное масло, коньяк, агар, ванилин, сорбиновая кис
Слойка с шоколадом, Слойка с шоколадным кремом, Слойка с яблоком, Слойка «Язык»
0,24 кг Состав: Слои бисквита с какао-порошком пропитаны сиропом и прослоены шоколадным сливочным кремом. Поверхность украшена этим же кремом и дробленым орехом. Срок годности: 5 суток
Набор пирожных № 1 ( "Трубочка" с обсыпкой, "Бисквитное" с шоколадным кремом, "Бисквитное" со сливочным кремом, "Корзиночка" любительская, "Корзиночка" с белковым кремом) 0,46 кг Состав: сахар-песок,
Воздушные шоколадные бисквиты с шоколадной пропиткой и творожно-сливочный крем с добавлением натурального обезжиренного какао. В меру сладкий, присутствует легкая кислинка и горчинка какао Состав: овс
Внимание!
Информация по Шоколадный крем предоставлена компанией-поставщиком Декорта, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
