Вафли
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Вафли должны быть тонкие хрустящие, поэтому к рецептам вафель, точнее к рецепту теста должно быть особое внимание. Кулинары считают, что для хрустящего вафельного теста надо брать муку и крахмал в соотношении 50 на 50. Не помешает в рецептах и алкоголь, например, коньяк или фруктовая наливка. Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Выпекать вафли надо 2-3 минут. После выпечки не кладите вафли друг на дружку, т.к. от этого они станут мягкими, разложите их на решетку. Начинку для вафель подбирайте на свой вкус. Кстати, в большинстве стран предпочитают тонкие хрустящие вафли (например, в Швеции это frasvafflor), а вот в Бельгии в почете толстые гофры.
Вас также могут заинтересовать
"ЛЕнинградское" пломбир на вафлях в фольге 80 г. Изготовлено по ГОСТу Р 52175-2003. Срок хранения на предприятии - изготовителе при температуре -30 °С - 12 месяцев Состав мороженого: молоко коровь
Нежнейшие хрустящие вафельные листы, переслоенные начинкой с ароматом пломбира.
Девятислойные неглазированные нежные хрустящие вафельные листы с шоколадно-ореховой начинкой.
Нежные хрустящие вафельные листы с добавлением натурального карамельного красителя, переслоенные начинкой с ароматом топленого молока и тонкой ноткой ирисо-сливочного вкуса. Начинка со сниженным содер
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА И СТАНДАРТЫ 1.1. Характеристики и свойства вафлей 1.2. Существующие стандарты производства вафлей ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 2.1. Динамика объемов рынка вафлей 2.2. Товарная и отраслевая с
Внимание!
Информация по Вафли предоставлена компанией-поставщиком Коломчанка, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
