Люля-Кебаб
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Люля-кебаб — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Передней Азии и на Балканах, представляющее мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Изготавливается чаще всего из рубленой баранины, с добавлением лука (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебабов является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы из кусочков мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается. Специи добавляются в ограниченном количестве, чаще всего ограничиваются солью и черным перцем. Традиционно люля-кебаб подают с зеленью и лавашом (поэтому добавление зелени в сам фарш имеет мало смысла). Приготовление люля-кебаба возможно и из других видов мяса, птицы и даже грецких орехов.
Вас также могут заинтересовать
с картофелем фри Состав: Свинина, говядина, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло растительное, картофель Белки 6,7 г. Жиры 14,3 г. Углеводы 13,6 г. Эн. цен. 207 Масса нетто: 350 г.
Встречается в кухнях разных народов. Сочетание двух сортов мяса придает продукту необыкновенный, насыщенный вкус.
Шашлык из семги (весовой)100гр. ------------------- 160 руб. Люля-кебаб 160гр. ------------------------------------- 150 руб. Шашлык из свинины (вес.) 100гр. ------------------ 100 руб. Ша
ЛЮЛЯ-КЕБАБ (говядина, свинина, лук, сухари, соль, специи) Срок годности: при температуре: -10с- 1мес, -18с-3мес
Внимание!
Информация по Люля-Кебаб предоставлена компанией-поставщиком Липецккомплекс, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
