Пищевой гуммиарабик
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Пищевой гуммиарабик. Описание: Пищевой гуммиарабик - твёрдая прозрачная масса, выделяемая различными видами акаций. это природный полисахарид и относится к 100% растворимым пищевым волокнам. Не синтезируется и не может быть генномодифицированным. Применение: В пищевой промышленности гуммиарабик используется, как текстурант, эмульгатор, плёнкообразователь, пеногаситель и стабилизатор эмульсий. Гуммиарабик отлично растворяется даже в холодной воде, вследствие чего получается клейкий слабокислый раствор. Благодаря этому свойству гуммиарабик долгое время использовался в промышленных целях, для производства клеящих веществ. В кондитерской и хлебобулочной промышленности, предотвращая засахаривание, образование комков и пены, но при этом полностью сохраняя вкус продукта (например, при производстве печений, конфет, пастилы, глазури и др.). В молочной промышленности гуммиарабик используют при изготовлении йогуртов, мороженого, сливок, кремов. Использование гуммиарабика позволяют увеличить объем продукта, приготовить стойкую эмульсию. Как эмульгатор, гуммиарабик используется в производстве газированных алкогольных и безалкогольных напитков. В медицине, при производстве болеутоляющих средств и некоторых других лекарств. В производстве керамики. В станковой живописи, являясь связующим для сухих компонентов (второй по качеству, после яичного желтка). Органолептические характеристики: Внешний вид: сухой рассыпчатый порошок желтоватого цвета, без запаха Влажность:макс, 10% Физико-химические характеристики: Белка 50% Вязкость 19% Основное вещество, не менее 94% Упаковка: Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Хранение: 2 года сухом и проветриваемом помещении, с влажностью не более 75%.
Вас также могут заинтересовать
• Гуммиарабик 381 Iпредставляет собой продукт на основе очищенной и инстантизированной смолы акации, предназначенной для использования в качестве: - антикристаллизатора для дражирования жевательной ре
• Гуммиарабик 396 I - это отобранная и инстантизированная смесь различных видов смолы акации, которая используется для получения и стабилизации всех видов эмульсий типа масло в воде. • Процесс очистки
Насосы во взрывозащитном исполнении типа СНЦ Предназначены для перекачивания слабоагрессивных и нейтральных жидкостей, не содержащих механических примесей с водородным показателем рН 5...10, плотность
Магний сернокислый 7-водный является неорганическим соединением, кристаллогидрат сульфата магния. Представляет собой кристаллическое вещество или порошок от белого до сероватого цвета, с горьким вкусо
Сода применяется для добавления натрия в кормовой рацион животных. При использовании соды поддерживается нужный уровень pH окружающей среды, что помогает предотвратить ацидоз и является частью основны
Внимание!
Информация по Пищевой гуммиарабик предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
