Стабилизаторы

"Является закрепляющим и сгущающим агентом для начинок из различных фруктов, сметаны, мака, овощей, творога, мяса в изделиях, подвергающихся или не подвергающихся термообработке или заморозке. Состав: Модифицированные крахмалы, сахар, Е202. Способ использования: Внести в ёмкость вместе с мукой, затем добавить положенные по рецептуре компоненты и взбить массу до готовности. ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: легко распределяется в массе начинки, прекрасно сгущая её низкая дозировка, которую можно варьировать в зависимости от консистенции массы "холодный" способ и быстрота приготовления начинок широкий спектр исходного сырья для приготовления начинок: различные фрукты и ягоды: свежие, замороженные, консервированные; варенье; повидло; фрукты, протёртые с сахаром; овощи; творог; мясо; рыба содержание фруктов в начинке может быть от минимального до 95% сохраняется внешний вид фруктов и их натуральный вкус свежеприготовленные начинки из натуральных фруктов и ягод выгодно выделят для потребителя Вашу продукцию на фоне аналогичной с консервированными начинками начинки устойчивы к заморозке и термообработке под воздействием высоких температур начинки не "закипают", поэтому не вытекают при выпечке на листы прекрасная заполненность готового изделия начинкой без пустот после выпечки начинки экономичны: низкая себестоимость по сырью и трудозатратам."