Агар
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Агар нерастворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. В горячей воде агар образует коллоидный раствор, превращающийся при остывании в качественный прочный студень, обладающий стекловидным изломом.
Вас также могут заинтересовать
Агар-агар е406 относится к группе так называемых фикоколлоидов. В пищевых продуктах давно используется в качестве гелеобразователя, наполнителя и стабилизатора. Агар-агар e406 состоит из двух частей
Агар-агар Синонимы агар, желе, пищевая добавка E406 Международное название Agar-Agar; Gelose Формула (C12H18O9)n Молекулярная масса - ГОСТ - CAS 9002-18-0 EINECS 232-658-1 RTE
Агар-агар является растительным заменителем желатина.Его получаеют из растительной слизи красных и бурых водорослей, растущих в Тихом океане на глубине до 80 м. Водоросли, дающие агар-агар, необычайн
Агар-агар изготавливается из морских водорослей и, в отличие от желатина, производимого из отходов мясоперерабатывающей промышленности, особо ценен для вегетарианского, веганского и диетического питан
Агар-агар изготавливается из морских водорослей и, в отличие от желатина, производимого из отходов мясоперерабатывающей промышленности, особо ценен для вегетарианского, веганского и диетического питан
Внимание!
Информация по Агар предоставлена компанией-поставщиком ТК Гиорд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
