Патока мальтозная, 500 г, мальтозная патока.
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Мальтозная патока используется в хлебопекарной промышленности. Мальтозная патока - универсальный, незаменимый улучшитель всех сортов хлеба и изделий из пшеничной муки. Широко применяется в производстве десертов, пряников, конфет, мороженого, печенья, кремов, мармелада, восточных сладостей, глазури. В отличие от сахара и карамельных сиропов, мальтозная патока не имеет свойств кристаллизации, а значит дольше удерживает заданные параметры продукции и влагу, что существенно влияет на пористость и эластичность мякиша хлеба и кондитерских изделий (пряников, печенья, крекеров). Это в свою очередь ведет к замедлению очерствения хлеба , повышает срок его хранения. Мальтозная патока является диетическим продуктом, так как в ее составе отсутствует сахароза. При использовании мальтозной патоки повышается пористость и эластичность мякиша, хлеб и изделия дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом.
Вас также могут заинтересовать
Мармелад \\\\\\\"Фруктово-ягодная смесь\\\\\\\" — это три любимых вкуса в одной упаковке — яблоко, лимон, клубника, которые подарят легкость, отличный вкус и порадуют самых взыскательных потребителей.
Производство и продажа турецких сладостей в оптом!!! \'\"Длсай Пишмание\'\' \'\' предлагает оптом турецкие сладости (производство Турция). В нашем ассортименте представлено более 100 позиций этих лак
Томаты свежие; морковь; лук репчатый; перец сладкий;
УМНЫЕ СЛАДОСТИ С МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ 100-150% Яблочные Хрустики без сахара 500 г. в ассортименте от компании «Кэнди-Шмэнди» - это фирменный продукт, который готовится по старинному русскому рецепту 1888 г
УМНЫЕ СЛАДОСТИ С МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ 100-150% Яблочные Хрустики с сахаром 500 г. в ассортименте от компании «Кэнди-Шмэнди» - это фирменный продукт, который готовится по старинному русскому рецепту 1888 го
Внимание!
Информация по Патока мальтозная, 500 г, мальтозная патока. предоставлена компанией-поставщиком Хлеб дома, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
