Яица

"Кроме традиционных видов яйца всех категорий птицефабрики яичного направления предлагают покупателям несколько особенных видов, которые кроме высоких вкусовых, имеют высокие потребительские свойства и укрепляют здоровье. Прежде всего, это яйцо ""Здоровье"", обогащенное селеном (для улучшения обменных процессов в организме) ""Деревенское"", обогащенное витаминами А, Д3, Е ""Йодированное"" (восполняет недостаток йода в организме) ""Омега-3"" (с комплексом полезных Омега-3 жирных кислот, благоприятно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы) ""Зоркость"", обогащенное лютеином (для защиты глаз). Для оптовых покупателей имеется в продаже меланж и яичный порошок. ФАКТЫ И МИФЫ ПРО ЯЙЦО 14 октября в разных странах мира отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) - праздник всех любителей яиц, омлетов, глазуньи и других ""яичных"" производных. История празднования дня яйца берет свое начало в 1996 году, когда на конференции в Вене Международная яичная комиссия объявила, что всемирный ""яичный"" праздник будут отмечать ежегодно во вторую пятницу октября. ПОЧЕМУ НАДО ЛЮБИТЬ ЯЙЦА * Яйца-отличный источник белка (протеина) и являются прекрасной альтернативой мясу и рыбе. * В яйцах мало калорий - в-среднем яйце всего 76 калорий, примерно столько же, сколько в маленьком банане. * В яйцах всего 10% жира - и большей частью мононенасыщенного жира, который понижает холестерин, помогает снизить риск сердечных заболеваний * В яйцах содержатся витамины B,С,D и Е, необходимые для нормального роста и восстановления организма * Яйца - хороший источник минералов, включая железо (необходимое для производства красных кровяных телец), фосфора (для здоровых костей и зубов) и йода (для производства гормонов щитовидной железы) * Яйца также хороший источник элементов, которые нужны организму в небольших количествах: селен (антиоксидант), цинк (для здоровой имунной системы). МИФЫ ПРО ЯЙЦО Яйца - это тяжелая пища, которая плохо переваривается? Это утверждение нельзя категорически отрицать. Просто, все дело в том, как именно приготовлены яйца. Закономерность тут следующая - чем дольше яйцо варить или жарить, тем медленнее оно переваривается организмом. Идеальными в этом плане врачи-диетологи считаю яйцо, сваренное всмятку. Для его переваривания достаточно одного-двух часов. А вот яйцу вкрутую илил яичнице необходимо для этого уже не менее трех часов. Яйца очень калорийны?"