Пшеничная мука из твердых сортов пшеницы (дурум)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Назначение: Используется для приготовления макаронных изделий высшего качества, лапши, пельменей и других изделий, где есть вероятность разваривания изделий в воде или на пару. Свойства: Получают из центральной части эндосперма. Частицы этой пшеничной муки несколько крупнее хлебопекарной. Мука имеет сильную эластичную клейковину и повышенную белизну. Содержит много белка и имеет крупитчатую структуру. Обладает пониженной водопоглотительной способностью. Не темнеет при приготовлении теста и при сушке сырых изделий.
Вас также могут заинтересовать
Мука пшеничная дурум Оренбургских и других производителей в мешках по 50 кг. Мука из пшеницы твёрдых сортов (дурум) используется: в/с (крупка) на макаронные изделия, а также добавляется - пицца, пельм
Предлагаем муку из твердых сортов пшеницы.
"За несколько лет своей работы компанияООО "БЭНО"зарекомендовала себя, как добросовестный исполнитель заказов. Индивидуальный подход к каждому клиенту позволяет нам находить наиболее эффективные схемы
Мука из твердых сортов пшеницы
Назначение: Используется для приготовления макаронных изделий высшего качества, лапши, пельменей и других изделий, где есть вероятность разваривания изделий в воде или на пару. Свойства: Получают и
Внимание!
Информация по Пшеничная мука из твердых сортов пшеницы (дурум) предоставлена компанией-поставщиком Колос-экспресс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
