Блинницы

Блинницы купить желают многие предприниматели, ведь профессиональные блинницы нужны как в элитном ресторане, где подают блинчики с красной икрой и различными экзотическими наполнителями, так и для уличного фастфуда, где блинчики с неприхотливой демократической начинкой разлетаются лучше, чем горячие пирожки. Блины - одно из самых любимых блюд украинцев. Впрочем, блины в том или ином виде являются неотъемлемой частью кухонь практически всех народов. Это простое блюдо, которое имеет тысячи вариантов - начиная от теста, из которого изготавливаются блины (пшеничная, гречневая, овсяная, рисовая, манная мука, дрожжевое или бездрожжевое тесто, с различными овощными и фруктовыми добавками и прочие варианты теста), заканчивая разнообразными начинками - из мяса, творога, рыбы, грибов, икры, овощей, фруктов и сухофруктов, повидла и джема, с присыпкой и без оной и так далее и тому подобное. Блины могут быть большими и маленькими, царскими и кружевными, с припеком (как пироги) или в виде многослойных тортов.