Мука пшеничная первого сорта
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Состоит из тонкоизмельченных частиц внутреннего слоя, эндосперма (средний размер частиц 30-40 мкм), отличается белым цветом, наибольшим (79-80 %) содержанием крахмала и средним или невысоким количеством (10-14 %) белков; выход сырой клейковины составляет примерно 28 %, зольность не более 0,55 %."
Вас также могут заинтересовать
Мука первого сорта является наиболее распространенной. Она состоит из тонкоизмельченных частиц (размером 40-60 мкм) эндосперма и небольшого количества (3-4 % от массы муки) измельченных оболочечных ча
Мука пшеничная первого сорта. Мука первого сорта используется для несдобной выпечки. Изделия из неё черствеют медленнее.
Состоит из муки твердых сортов пшеницы, соответствующей ГОСТ 16439-70, с добавлением яичного порошка, сухого молока, сахара, соли. Смесь предназначена для приготовления блинов в домашних условиях и на
ООО "Тамбовская мука" предлагает муку собственного производства. Гарантируется индивидуальный подход к каждому клиенту, действует система скидок.
Мука первого сорта - на ощупь мягкая, тонкого помола, белого со слегка желтоватым оттенком. Мука первого сорта имеет достаточно высокое содержание клейковины, что делает тесто из нее эластичным, а гот
Внимание!
Информация по Мука пшеничная первого сорта предоставлена компанией-поставщиком Эстезо трейд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
