Мука пшеничная
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Вид муки определяется родом зерна, из которого изготовлена эта мука. Основными видами хлебопекарной муки является пшеничная и ржаная. Пшеничной муки изготавливается больше, чем ржаной. Это связанное со спецификой районирования выращивания пшеницы и ржи, а также обусловлено приятными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью изделий из пшеничной муки. Основные отличия сортов муки заключаются в величине помола зерна и степенью очистки от оболочек. Так, пшеничное зерно покрыто буроватой оболочкой, дающей при помоле отруби, которые богаче, чем цельное зерно белком, витаминами и особенно целлюлозой. Под оболочкой находится алейроновый слой из мелких гранул. Зародыш в основании зерна богат маслом, а также белком и минеральными веществами.
Вас также могут заинтересовать
Мука пшеничная высшего сорта. В полипропиленовых мешках 50 кг. ГОСТ 26574-2017. Документы в наличии. Доставка авто и ЖД транспортом. Отгрузка от 20 тонн. Предоплата 100%. Цена зависит от объема закупк
Экспортные поставки муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта с поставкой в порты России. Белизна муки: 62 и 68 ед. Клейковина: 30-32% Фасовка муки осуществляется двумя способами: а) в мешках по 50 к
Пшеничная цельнозерновая мука \\\\\\\"Grunele\\\\\\\" с повышенными хлебопекарными свойствами. Без добавок и улучшителей, произведенная из зерна, выращенного на экологически чистых полях Алтая. Клейко
Мука пшеничная в/с ГОСТ, фасовка - 2,5,10,50 кг
Мука собственного производства (ГОСТ): --Пшеничная хлебопекарная высшего сорта: содержание клейковины — 29%, ИДК (индикатор доброкачественности клейковины) — 70 ед., ЧП (число падения) — 350 с. --Пшен
Внимание!
Информация по Мука пшеничная предоставлена компанией-поставщиком Ростовский крупяной завод, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
