Крупы кукурузные

Кукурузная крупа Крупа из кукурузы - основа для приготовления кукурузной каши. Нужно отметить, что вкус у этого продукта специфичен, но и он находит своих почитателей. Во многих странах кукурузная каша является царицей повседневного стола. Кроме этого, из кукурузной крупы готовятся другие блюда: супы, борщи, котлеты, фрикадельки, салаты, запеканки. Кукурузная крупа быстро насыщает организм, так как очень питательна. Также замечено, что употребление этой крупы не вызывает брожение в кишечнике. Помимо углеводов, белков, жиров, кукурузный продукт имеет в своём составе витамины, столь необходимые каждому организму: витамин В1, или тиамин, витамин В2, В3, а также вещество каротин, являющееся провитамином А. Кукурузная крупа является одним из наиболее популярных продуктов, которые получают из кукурузы. По своей пищевой ценности и гастрономическим особенностям она уступает многим другим видам круп, но, невзирая на это, она распространена в кухнях разных стран и народностей. Согласно историческим сведениям, впервые кукурузу стали возделывать индейцы Центральной и Южной Америки. В Европу эта культура попала довольно поздно: здесь ее начали выращивать лишь в XIX веке. Сегодня кукурузу возделывают примерно в 60 странах. Этим высокорослым однолетним растением засеивают немалые площади в Аргентине, США, Китае, Болгарии, Румынии, Венгрии, а также в России и Украине.