Жир для фритюра
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Жир для фритюра 20 кг. Жир для фритюра (твердый) по свойствам аналогичен "FryDay", рекомендуется для сетей общественного питания, идеален для обжаривания чебуреков, пончиков. Предназначен для работы во фритюрницах открытого типа, полупрофессиональных и бытовых фритюрницах, отлично заменяет жидкие растительные масла и имеет перед ними следующие преимущества: Не теряет свойств при многократной жарке, активно работает до 5 дней, что существенно экономит бюджет, работает в 2-3 раза дольше обычного масла. Высокая стойкость к окислению и полимеризации. При жарке не пенится, не разбрызгивается. Низкий рост уровня свободных жирных кислот и угара. Не впитывает запах продукта при жарке, поэтому не передает запах предыдущего продукта на следующий, что позволяет готовить рыбу, мясо, овощи и другие продукты питания одновременно. Не впитывается в продукт, быстро образует хрустящую золотистую корочку без жирного блеска. Не застывает на поверхности продукта после жарки. Не оставляет неприятного послевкусия в готовом изделии. Обладает низкой степенью потемнения, не образут едкого дыма во время жарки. Не влияет на здоровье, так как изготовлено без искусственных добавок и ГМИ. Состав: Уникальный купаж высококачественных экзотических растительных масел высокой степени очистки с витамином Е, Бета - каротином. Не содержит гидрированные жиры и ГМИ."
Вас также могут заинтересовать
Суперцехблок Растительный маргарин для производства всех видов слоеных изделий машинным и ручным способом. Отличается оптимальной температурой плавления (40 ?С) и высокой пластичностью. Значительно об
ЖИРЫ ДЛЯ ЖАРКИ и ФРИТЮРА Предназначены для многократного использования! Пригодны для обжаривания при высоких температурах! Демонстрируют низкое вспенивание и минимальное изменение цвета! Обеспечивают
Твердый кондитерский жир на пальмоядровой основе по своим физическим свойствам является наиболее тугоплавким из всех кондитерских жиров.[5] Кондитерский жир для хлебобулочных изделий (жир пекарский с
Заменитель молочного жира для спредов и молокосодержащих продуктов (марка ЖТ) Спецификация СОСТАВ: рафинированные дезодорированные отбеленные растительные масла в натуральном и переэтерифи
Средство от жира для кухни
Внимание!
Информация по Жир для фритюра предоставлена компанией-поставщиком Альпойл СП, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
