Печь подовая электрическая Bongard OMEGA 2 1 ряд 800 мм (Франция)

• Площадь выпечки: от 3,0 - 9,9 м? • Модели 3, 4 или 5 ярусов • Полезная высота верхнего яруса: 225 мм • Полезная высота нижних ярусов: 180 мм • Ширина ряда: 800 мм Глубина: от 1230 до 2460 мм • Число рядов: 1 на каждом ярусе * Цена и технические характеристики указаны для модели 801-4-184: площадь выпечки 5,2 м?, 1 ряд шириной 800 мм, глубиной 1840 мм, 4 яруса. На фото печь с опцией встроенный подъёмник и погрузчик-разгрузчик. Информация по остальным моделям по запросу. Преимущества • Качество выпечки сравнимая с традиционной выпечкой • Регулярность выпечки • Возможность использовать количество этажей, необходимых для нужного производства • Таймер с задержкой запуска • Гибкость печи, позволяющей иметь свежий хлеб в любое время дня • Температура выпечки индивидуальна для каждого этажа • Возможность скорого изменения температуры выпечки • Оптимизация энергетического потребления • Печь встраивается с одной стороны и сзади Применение Омега2 это подовая электрическая печь, предназначена для выпечки любых видов хлебобулочных, кондитерских продуктов, а также изделиях венского типа. Имея 1 ряд, 800мм находит легко свое место в каждой пекарни, даже в самой маленькой. Размеры (Д х Ш х В), мм 1420х2850х2310 Мощность, кВт 31,6 Напряжение, В 380 Масса, кг 1430 Артикул 52003411 Материал Нержавеющей сталь Производитель Bongard Страна Франция Принцип функционирования Большое количество электрических сопротивлений, идеально расположены на ярусе, массивные подовые плиты из жаростойкого цемента толщина 20 мм и двойная регулировка температуры пода/свода гарантируют нежную и равномерную выпечку. Индивидуальный парогенератор на каждом ярусе производят качественный пар и в достаточном количестве. Независимые ярусы позволяют оптимизировать планирование продукции. Пульт управления Интуитив (стандарт) позволяют пекарю программировать свои рецепты, уточнить время запуска, тем не менее оптимизируя общий расход печи. Устройство • Фасад - из нержавеющей шлифованной стали - дверная ручка IDL 3 позиции - сборно - разборные стекла - вытяжной колпак с вытяжным вентилятором отвода паров • Камера выпечки - массивные подовые плиты из жаростойкого цемента толщина 20 мм - галогенное освещение • Нагревательные элементы - высокой производительности из нержавеющей стали - сопротивления высокой производительности из нержавеющей стали гарантия 3 года • Парогенератор - отдельный на каждом ярусе • Изоляция - из панелей высокоплотной стекловаты - обработанное стекло двери для уменьшения потери тепла