Сухая закваска Рожь
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
РОЖЬ - комплексный улучшитель из натурального сырья для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. СОСТАВ: солодовая мука, сыворотка сухая молочная, лимонная кислота Е 330. При ускоренном способе тестоприготовления (без предварительного выведения густой или жидкой закваски) РОЖЬ используется в качестве сухой закваски и позволяет заменить традиционную закваску. Это дает возможность получить хлеб с необходимой кислотностью, темным окрасом, хорошо разрыхленным мякишем, специфическим вкусом и ароматом. При традиционном способе тестоприготовления (с предварительным выведением густой или жидкой закваски) РОЖЬ используется для ускорения технологического процесса и повышения качества хлеба (увеличения объема, повышения формоустойчивости подовых изделий, улучшения структуры пористости, цвета и вкуса мякиша).
Вас также могут заинтересовать
Сухая закваска подкислитель для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки по ускоренной технологии 1 - 2.
Пробиотик а курунга сухая обезжиренная закваска серии пробиотик Курунга представляет собой уникальный симбиотический комплекс, который берет свое начало от бурятского национального кисломолочного на
Компания Changsha Himalaya Musical Fountain Equipment Co., Ltd. специализируется на проектировании и производстве инновационных фонтанов с сухой палубой, идеально подходящих для современных общественн
Центр сухой вакуумной обработки графита – это инновационное оборудование, специально разработанное для высокоточной обработки графитовых материалов в условиях полного удаления влаги и загрязняющих час
Машина для двойного применения сухого и мокрого графита – это инновационное фрезерное оборудование, разработанное для обработки графитовых материалов в различных режимах. Оснащенная передовой системой
Внимание!
Информация по Сухая закваска Рожь предоставлена компанией-поставщиком Кария, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
