Чернослив
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Чернослив, сушёные плоды сливы сортов Венгерка итальянская (лучший Ч.), Венгерка домашняя и др. Для сушки пригодны спелые, мясистые плоды со свободно отделяющейся от мякоти косточкой, содержащие не менее 10 сахаров и не более 1,2 кислот. Плоды Венгерки итальянской для ускорения сушки, снятия воскового налёта и получения "сетки" (трещин) на кожице плодов предварительно бланшируют (обрабатывают кипящей водой) 20—30 сек, сливы других сортов — 1—1,5 мин. Затем их охлаждают проточной водой и сушат в паровых сушилках 8—10 ч при температуре 80°С (в конце сушки температуру снижают до 60°С). Для придания блеска Ч. после охлаждения и сортировки погружают на 1,5—2 мин в кипящую воду, затем обрабатывают глицерином (5 кг на 1 т Ч.). Товарные сорта Ч. — высший, 1-й, 2-й. Продукт должен быть чёрного цвета, мягким, сладко-кислого вкуса. Выход Ч. из свежих плодов 20—22%."
Вас также могут заинтересовать
ООО «Вкусный орех» предлагает вам попробовать свою продукцию: Чернослив от 70 до 85 р/кг ООО "Вкусный орех" - фирма, которая занимается продажей качественных орехов, цукатов, сухофруктов оптом и в
ООО «Вкусный орех» предлагает вам попробовать свою продукцию: Чернослив от 70 до 85 р/кг ООО "Вкусный орех" - фирма, которая занимается продажей качественных орехов, цукатов, сухофруктов оптом и в
Уважаемые Коллеги! Наша компания выводит на рынок отечественные мюсли-батончики "Виталад", натуральный продукт на основе оптимально- сбалансированного комплекса 4х злак
Нежные фрукты, покрытые шоколадной глазурью Упаковка: гофрокороб 2кг. 360х220х100мм Срок хранения: 3 месяца.
Саженцы сливы Волошка (чернослив) это отличное решение для Вашего сада, если Вы любите созерцать красоту и вкушать десерты. Дерево небольшого размера плодоносит на букетных веточках, так же отличается
Внимание! Информация по Чернослив предоставлена компанией-поставщиком Аб-маркет трейд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|