Чернослив
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Чернослив, сушёные плоды сливы сортов Венгерка итальянская (лучший Ч.), Венгерка домашняя и др. Для сушки пригодны спелые, мясистые плоды со свободно отделяющейся от мякоти косточкой, содержащие не менее 10 сахаров и не более 1,2 кислот. Плоды Венгерки итальянской для ускорения сушки, снятия воскового налёта и получения "сетки" (трещин) на кожице плодов предварительно бланшируют (обрабатывают кипящей водой) 20—30 сек, сливы других сортов — 1—1,5 мин. Затем их охлаждают проточной водой и сушат в паровых сушилках 8—10 ч при температуре 80°С (в конце сушки температуру снижают до 60°С). Для придания блеска Ч. после охлаждения и сортировки погружают на 1,5—2 мин в кипящую воду, затем обрабатывают глицерином (5 кг на 1 т Ч.). Товарные сорта Ч. — высший, 1-й, 2-й. Продукт должен быть чёрного цвета, мягким, сладко-кислого вкуса. Выход Ч. из свежих плодов 20—22%."
Вас также могут заинтересовать
Пюре СЭМПЕР (SEMPER) чернослив с 4 мес.125 г Состав В детском питании содержится: Вода, чернослив, рисовый крахмал. В стеклянной банке масса нетто 135 г. Область применения Продукт детского
Пюре БАБУШКИНО ЛУКОШКО чернослив с творогом с 5 мес.100 г Состав В детском питании содержится: Пюре из чернослива, творог, рис. В стеклянной банке масса нетто 100 г. Область применения Пита
ООО «Вкусный орех» предлагает вам попробовать свою продукцию: Чернослив от 70 до 85 р/кг ООО "Вкусный орех" - фирма, которая занимается продажей качественных орехов, цукатов, сухофруктов оптом и в
Предлагаем продукцию крупным оптом производства Сербии. Чернослив без косточек разного калибра высшего качества с доставкой (по договоренности).Работаем по предоплате в условиях договора.Высокое
Предлагаем сушенный чернослив плоский (Венгерка), чернослив балончик со склада в Москве.Производство: Солнечный Узбекистан.Новый урожай 2017 года, 12 тонна при наличии в коробке 5кг фасовано. Постоянн
Внимание!
Информация по Чернослив предоставлена компанией-поставщиком Аб-маркет трейд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
