Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Гвоздика - это пряность, которую получают из высушенных недозревших цветочных почек (бутонов) гвоздичного дерева. Гвоздика обладает своеобразным жгучим вкусом и сильным запахом. Аромат шляпки бутона более тонкий и сложный, аромат черешка - более резкий, горький. Поэтому в сладкие блюда кладут шляпки гвоздики, а в маринады, блюда из рыбы и мяса - черешки. Молотую гвоздику лучше не покупать впрок: она быстро портится, приобретает неприятный запах. Качество цельной пряности легко проверить в домашних условиях. Гвоздика должна быть маслянистой на ощупь, эластичной, иметь красно-коричневый цвет. Если бутон гвоздики тонет в воде или плавает на ее поверхности шляпкой вверх, пряность свежая, в ней много эфирного масла. Если гвоздика плавает горизонтально, она пересушена или утратила срок годности. Гвоздику кладут в разнообразные блюда из мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, грибов, овощей и фруктов, холодные закуски, супы, салаты, каши, рагу, пловы, паштеты, творожные пасты, маринады, соления, соусы, приправы, кондитерские изделия и десерты, компоты, соки, пунши, ликеры и вина.
Вас также могут заинтересовать
Гвоздика - это пряность, которую получают из высушенных недозревших цветочных почек (бутонов) гвоздичного дерева. Гвоздика обладает своеобразным жгучим вкусом и сильным запахом. Аромат шляпки бутона б
Предлагаем вашему вниманию — Земляника цельная в сахарном сиропе из лесов Сибири (ХМАО-ЮГРА - самый экологически благополучный регион России)! Территория сбора — хвойные леса Тайги, 200 километров от
Сухое цельное молоко высокого качества получают из нормализованного пастеризованного коровьего молока. Предоставляем бесплатные образцы для тестирования продукции. Фасовка по 25кг. Минимальная отгрузк
Молоко цельное сгущенное с сахаром, Глубокский МКК, ж/б без ключа, 380 г Производитель: Торговый Дом Глубокое Состав: Нормализованное молоко, сахар (сахароза, лактоза), 8,5 %-жира. Масса: 380 Срок год
Белые грибы боровики Сибирские в маринаде от компании \"Дары Югры\". Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ - Югра. Состав: белый гриб боровик, вода, лимонная кислота, уксусная кислот
Внимание!
Информация по Гвоздика цельная предоставлена компанией-поставщиком Феруза Лайн, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
