Крахмал картофельный

"Картофельный крахмал нативный представляет собой продукт механической переработки клубней картофеля. Основные технологические операции производства картофельного крахмала: мойка клубней картофеля (удаление земли, песка и т.п.) двукратное измельчение клубней (получение картофельной кашки) отделение картофельного сока от кашки (на гидроциклонах); обработка диоксидом серы или сернистой кислотой (для повышения качества крахмала - его белизны и препятствия развитию микроорганизмов); получение сырой крахмальной суспензии - сырого крахмала (концентрация крахмала 37-40) сушка сырого крахмала (на пневматических сушилках, т.е. разрыхленный крахмал движется в потоке горячего воздуха) фасовка готового/товарного крахмала (в многослойные бумажные мешки, полипропиленовые мешки и т.п. массой нетто не более 50 кг) Картофельный крахмал применяется: в качестве наполнителя/загустителя в пищевой промышленности: мясная отрасль (вареные колбасы, сосиски, сардельки, фарши и фаршевые изделия, ветчины, мясные начинки), рыбная отрасль (крабовые палочки, рыбные полуфабрикаты - котлеты и т.п.), пищеконцентратная отрасль (фруктовые и плодово-ягодные кисели), фасовка для розничного потребления (упаковка массой нетто до 1 кг) в качестве основного сырья для производства картофельного модифицированного крахмала; декстринов; мальтодекстрина и пр. в химико-фармацевтической промышленности вкачестве наполнителя в таблетированных лекарственных средствах и присыпках в текстильной промышленности (для процесса шлихтования нитей, т.е. пропускания нитей основы через клеящий состав - шлихту, создающий после высушивания на нити гладкую, эластичную плёнку, которая предохраняет нить от разрыва при ткачестве; а также дляпроцесса аппретирования - заключительная операция по отделке ткани, в результате которойповышается износоустойчивость, улучшается внешний вид, облегчается раскрой и придается гибкость ткани, увеличивается наполненность ткани) в производстве автомобильных шин (в качестве присыпки) и т.п. Преимущества: гарантированно 100% картофельный крахмал (без скрытых примесей тапиокового крахмала и пр. крахмалов) качество стабильное и соответствует требованиям ГОСТа и СанПиНа в производстве крахмала не используются ГМ-сорта картофеля"