Какао-бобы сырые органические сорт Арриба
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Предлагаем изумительные по вкусу и действию настоящие сырые какао-бобы сорта Арриба. Выращены без химии, имеют органический сертификат. Условия произрастания какао-бобов Сорт Арриба - один из элитных сортов какао, коренной для Эквадора. Какао-бобы выращиваются натуральным образом без химии на маленьких полудиких плантациях в амазонской сельве Эквадора. Условия произрастания максимально приближены к естественным диким. Посадки, в отличие от промышленных ферм какао, не монокультурные, а сочетающие в себе полное многообразие природной экосистемы. Органик-контроль Весь технологический процесс контролируется центром органической сертификации Soil Association. Применяемые меры гарантируют отсутствие химической обработки на всем этапе производства, включая доставку до конечного потребителя. Ферментация какао-бобов После созревания с сбора плоды какао-деревьев - "дыньки" рубятся, складываются в специальные деревянные ящики и покрываются пальмовыми листьями. В таких условиях начинается процесс ферментации - мякоть самих плодов начинает бродить, температура внутри ящиков поднимается и поддерживается в пределах +40 градусов для сохранения наибольшего количества полезных свойств живого какао. Какао-бобы получают характерный шоколадный запах. Ферментированные сырые какао-бобы лучше усваиваются организмом, т.к. в них белки гидролизуются до аминокислот. Постепенно исчезает терпкость, уменьшается горечь, появляются шоколадный вкус и аромат. Считается, что наилучшее соотношение по пользе и вкусовым качествам у сырых какао-бобов слабой ферментации. В отличие от традиционной промышленной ферментации (8-10 дней при температурах выше 50 С), эти какао-бобы подверглись слабой ферментации: всего 1-2 дня при температуре не выше 40 С. Сушка и транспортировка Именно в какавелле (скорлупе), какао-бобы могут полностью хранить свои уникальные полезные свойства длительное время (десятки лет). После ферментации сырые какао-бобы сушатся на солнце. Далее бобы помещаются в герметичную упаковку, что исключает какое-либо воздействие на них вплодь до конечного потребителя. Интернет-магазин Сырой обед является прямым импортером сырых какао-бобов. С розничными ценами, описанием, отзывами покупателей и акциями можно ознакомиться на сайте интернет-магазина Сырой обед. Оптовый прайс-лист и условия сотрудничества высылаем по запросу."
Вас также могут заинтересовать
Уникальное органически сертифицированное сырое какао-масло из какао-бобов сорта Арриба из Эквадора. Сырое органик какао масло получается методом холодного прессования при температуре ниже 45С сырых ка
"Настоящий сырой какао-порошок из органических какао-бобов из Эквадора. Какао-порошок - это то, что остаётся от какао-бобов после отжима какао-масла, т.е. практически обезжиренные какао-бобы, только п
Сырые органические и натуральные какао нибс - какао бобы сорта Criollo, очиченные от кожуры механическим способом. Содержат много натуральных активных компонентов, таких как серотонин (антистрессовый)
Сорт какао -бобов "Криолло" - это один из самых элитных сортов какао. Объём производства этого сорта занимает около 1 % от мирового производства. Какао-бобы Криолло отличаются меньшей ки
Какао бобы из Эквадора: ароматный сорт Арриба (Насиональ), сырые, органические, (есть органический сертификат), прямые поставки от крупного фермерского кооператива. Выращены без применения удобрений,
Внимание!
Информация по Какао-бобы сырые органические сорт Арриба предоставлена компанией-поставщиком Сырой обед, ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
