Матрицы для производства макаронных изделий

"Круглые матрицы для производства коротких макаронных изделий, макаронных изделий быстрого приготовления, снеков и пеллетов. Прямоугольные матрицы для производства длинных макаронных изделий и гнездообразных макаронных изделий. Машины для резки макаронных изделий с косым срезом типа "Перья" (8 моделей для матриц разных диаметров и прессов с одним или двумя шнеками). Для матриц диаметром более 350мм наша фирма выпускает автоматические машины с собственным приводом, управляемым частотным преобразователем и обеспечивающим плавное изменение длины изделий. Машины комплектуются режущими дисками для "перьев" (с косым срезом) и изделий с прямым срезом. Распределители давления и матричные фильтры. Распределители необходимы для равномерного распределения теста по матрице внутри головки, особенно при производстве сложных фигурных форматов. Фильтр также помогает распределить давление и задерживает инородные фракции, которые могут оказаться в тесте и повредить вставки. Матрицемоечные машины для мойки круглых и прямоугольных матриц (8 моделей для матриц разных форм и диаметров). Машины изготавливаются полностью из нержавеющей стали. Движение матриц и форсунок, а также давление воды оптимизировано таким образом, чтобы обеспечить промывку всех вставок. Машины серии Mignon рассчитаны на мойку круглых матриц (диаметр 300-660мм), машины серии Universal могут выполнять мойку как круглых, так и прямоугольных матриц (размеры до 2500х200мм). Вспомогательное оборудование (ножи для резки, стеллажи для хранения, емкости для замачивания матриц и т.п.). Ножи изготавливаются из специальной высокопрочной стали с тефлоновым покрытием, которое препятствует налипанию продукта. Стеллажи и емкости изготавливаются полностью из нержавеющей стали."