Униконс (консервант нового поколения)

Униконс является современным, абсолютно нетоксичным, антибактериальным пищевым консервантом нового поколения. Предназначен для значительного увеличения сроков годности (в 5-30 раз) продуктов питания в перерабатывающей промышленности. Униконс проявляет антимикробную активность в отношении широкого спектра грамположительных и грамотрицательных бактерий, особенно анаэробов (размножающихся без доступа воздуха). Обладает высокой противогрибковой, противовирусной активностью и особенно эффективен против спор. Основной особенностью Униконса является его способность проявлять свои свойства в белковой среде (ни один известный нам консервант таким свойством не обладает), а белок как известно является идеальной средой для размножения микроорганизмов. Еще одной особенностью Униконса является его высокая эффективность никак не зависящая от кислотно-щелочной среды (уровень pH). Таким свойством могут похвастаться не многие консервирующие добавки. Уникальность консерванта заключается том, что: 1. Униконс не только препятствует развитию микробов и бактерий, (как известные консерванты) но и уничтожает те микроорганизмы и грибки которые случайно попадают в продукцию при переработке 2. Консервирующий эффект проявляется даже в белковых средах где классические консерванты (сорбат калия, бензоат натрия) просто не работают. 3. Абсолютная нетоксичность и низие нормы ввода препарата делают его уникальным продуктом среди аналогичных препаратов РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДОЗЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА При введении в состав различных пищевых продуктов конечная доза консерванта может варьироваться от 0,5 до 2 мл/кг(л). УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И СРОК ГОДНОСТИ Униконс хранится в сухом месте при температурах от -15 ?С до + 30?С. Срок годности 20% раствора препарата - 5 лет, рабочих растворов - 1 год. Применение Мясопереработка Переработка птицы Рыбопереработка Хранение овощей и фруктов Молочные продукты Производство готовых салатов Яйцепродукты Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Напитки Консервы Униконс являясь своего рода антисептиком, избирательно уничтожает большинство патологических микроорганизмов, основывая свою избирательность на сложности строения и метаболизме клеток.