Лимонная кислота Е-330
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Лимонная кислота - Е330 - регулятор кислотности, антиокислитель и синергист антиокислителей. Лимонная кислота наиболее мягкая по вкусу по сравнению с другими пищевыми кислотами. Лимонная кислота обладает приятным кислым вкусом, благодаря чему находит самое широкое применение во многих отраслях пищевой промышленности. В наибольшей степени лимонная кислота используется в пищевой промышленности... Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом для производства напитков, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов. Будучи натуральной пищевой кислотой лимонная кислота является одной из основных составляющих практически всех видов напитков. В газированных, негазированных безалкогольных и алкогольных напитках, соках и нектарах лимонная кислота используется как регулятор кислотности, а также с целью придания напиткам приятного и освежающего вкуса. Наличие лимонной кислоты предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов. Лимонная кислота используется при производстве некоторых видов рыбных консервов. Во всех выше перечисленных продуктах используется лимонная кислота - моногидрат (т.е. содержащая одну молекулу воды).
Вас также могут заинтересовать
Пищевая (пищевая добавка Е 330) ГОСТ 908-2004 Химическая формула: С3H4(OH)(СOOH)3* H2O Лимонная кислота моногидрат представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар, растворимые в воде
Лимонная кислота моногидрат Е330 относится к органическим кислотам и является естественным консервантом. Физические и химические свойства Внешний вид кристаллический порошок бесцветный или белого цвет
Пищевая добавка Е 330 — представитель группы антиоксидантов. Уникальность лимонной кислоты в том, что по технологическим свойствам ее можно отнести к нескольким категориям: антиоксидант (быстро связыв
Безводная лимонная кислота (ангидрид) представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета. В отличие от моногидрата, в ее кристаллической решетке нет молекул воды, только лимонная кислота, по
Лимонная кислота — это натуральное органическое соединение в виде белого кристаллического порошка или гранул с характерным кислым вкусом. Она обладает высокой гидрофильностью и химической активностью,
Внимание!
Информация по Лимонная кислота Е-330 предоставлена компанией-поставщиком Пионер Трейд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
