Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 "Гречиха - важнейшая крупяная культура. Гречневая крупа отличается высокими питательными свойствами и хорошими вкусовыми качествами, легкой усваиваемостью, и ис-пользуется как диетический продукт. Для нее характерно высокое содержание переваримых белков, углеводов и зольных веществ, значительная часть которых приходится на долю Р, Са,Fe (также она богата Mn, Cu, Mg, Co и другими микроэлементами). Белки гречихи, состоя-щие главным образом из глобулина и глютенина, более полноценны, чем белки злаков, и по питательности и усваиваемости не уступают белкам зерновых бобовых. Средний химический состав не обрушаемых плодов гречихи составляет: вода - 12-13, белков - 10% (до 16%), жира - 1,8-2,7%, безазотистых экстрактивных веществ (углеводы) - 60-62%, клетчатки - 13%, золы - 2,1%. В крупе белка?9%, также в ней содержатся лимонная, яблочная, щавелевая, линоленовая и другие кислоты. В ядрице гречихи много витаминов: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и Р (рутин), Вс (фолиевая кислота), В6 и другие; много аминокислот (лизина, треонина, аргинина) - больше, чем в озимой пшенице в 1,5-2раза, а по количеству аргинина, гречишная крупа превосходит рис."
Вас также могут заинтересовать
Гречиха - одна из важнейших крупяных культур. Среднее содержание белка в зерне составляет 9%, крахмала - 70%, жира - 1,6%. Основной продукт, вырабатываемый из гречихи, - гречневая крупа, обладающая вы
Лузга гречихи это отличный наполнитель для использования в качестве наполнителя для разнообразных изделий. Коробочки лузги эластичны, благодаря этому подушки из лузги гречихи прослужат вам много
Российская Зерновая компания "Русская Торговая Организация" (РТО) предлагает гречиха ГОСТ Р56105-2014 (пищевая) на условиях DAP Польша по следующим характеристикам: массовая доля влаги - 13,60% со
Российская Зерновая компания "Русская Торговая Организация" (РТО) предлагает гречиха ГОСТ Р56105-2014 (пищевая) по следующим характеристикам: массовая доля влаги - 13,60% содержание ядра - 71% мин
ГЛАВА 1. ПОТРЕБЛЕНИЕ ГРЕЧИХИ 1.1.Динамика объемов рынка гречихи 1.2. Доля импорта на рынке гречихи ГЛАВА 2. ПРОИЗВОДСТВО ГРЕЧИХИ 2.1. Динамика объемов производства гречихи 2.2. Объемы производства гр
Внимание!
Информация по Гречиха предоставлена компанией-поставщиком Куликов Ш.Ш., КФХ. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
