Соевый белок получается из соевого текстурата путем высокотемпературной гидролизации и последующего выпаривания, благодаря чему нарушается структура с...
В мясной промышленности используется при производстве колбасных изделий, фарша, рубленых полуфабрикатов, паштетов. Преимущества работы с нами: Прямые...
Смесь представляет собой смесь животного протеина, и антиокислителей. Применяется при изготовлении вареных, полукопченых и варено - копченых колбасных...
Соевый текстурат (соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов Преимущества работы с нами: Прямые поставки сырья и ингредиентов от производителей;...