По консистенции пластинки и стружка эластичные. Если морковь пониженной влажности, то хрупкая. Кубики сушеной моркови твердые. Морковь первого сорта и...
Сушеный картофель перед сушкой подвергается предварительной обработке, бланшированию и непосредственно сушке. Готовый сушеный картофель широко использ...
При производстве картофельных хлопьев используются только качественные сорта зрелого картофеля. Сырье проходит несколько стадий обработки: очистку, ги...