Выпечка формового хлеба включает в себя 5 основных технологических процессов. Первым, естественно, является процесс доставки сырья для выпечки формово...
"Обычные пекарские дрожжи - это грибковая флора, выращенная искусственным путем. При выпечке грибки полностью не погибают и постепенно накапливаясь в...
Диетический хлеб… Это сочетание у многих вызывает улыбку. Ведь все мы знаем, что для похудения необходимо исключить сладкое, мучное, выпечку. В то же...