"Заквасочники представляют собой теплообменные аппараты, в которых осуществляются все рабочие операции по приготовлению закваски: пастеризацию, охлажд...
Диаметр жировых шариков молока колеблется от 0,1 до 16 мкм. Чем крупнее шарики, тем быстрее они всплывают. Для обработки молока и сливок с целью предо...
Плавитель сыра -предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра. -все соприкасающиеся с продуктами д...
"ВАННЫ СЫРОДЕЛЬНЫЕ предназначены для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров. СЫРОДЕЛЬНЫЕВАННЫ состоят из следующих узлов:двух...