Преимущество порошкового молока заключается, прежде всего, в том, что оно имеет более стабильные характеристики. Это позволяет разрабатывать рецептуры...
Сыворотка молочная сухая подсырная распылительной сушки представляет собой продукт, выработанный на основе молочной сыворотки путем сгущения с последу...
Яйца - это необходимый продукт для мучных кондитерских изделий. Иногда свежие яйца приходится заменять яичным порошком. Если данный продукт является в...
В России сливочное масло взбивалось из цельного молока, сметаны или сливок. Лучшим считалось так называемое кухонное масло, которое использовалось при...