Агар представляет собой смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, которая извлекается из красных морских водорослей рода Ahnfeltia, Gracilaria и Gel...
Вязкость йота-каррагинана выше чем у каппа. Более того, растворы йота-каррагинана обладают тиксотропными свойствами. Тиксотропия (от греч. th?xis — пр...
"Комплексная пищевая добавка Краковская ВитаКомби Комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбасных изделий, в т.ч. для колбасы "Кра...
Сухая смесь Intermix - Сливочный сыр Сухая смесь для быстрого приготовления яркой сырной начинки. Сухой сыр длительного срока хранения. Также для доба...
Сухая смесь для быстрого приготовления творожной начинки. Основа творога. Сухой творог длительного срока хранения. Также для добавки в тесто. Сухая см...