"ГОСТ Р 52060-2003 Мальтозная светлая патока применяется в кондитерском производстве для приготовления бисквитов и в качестве подсластителя и улучшите...
Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся или естественным путём (например, на солнце), или с применением...
Вес: 0,117 Объем: 0,002637 Состав:представляют собой пластиковую пленку с нанесенным на нее рисунком ,выполненым какао-маслом, подкрашенным пищевыми к...
Карамельная патока используется при производстве сахаристых кондитерских изделий, таких как зефира и пастилы, в хлебопечении (хлеб типа «Бородинский»)...
ГОСТ Р 52060-2003 Высокоосахаренная патока с редуцирующими веществами в пределах до 70% имеет в своем составе 40-43% глюкозы, 54-56% мальтозы и 4-8%...