"Сахарное печенье характеризуется значительной пористостью, хрупкостью и набухаемостью; имеет на лицевой поверхности рисунок, что обеспечивается за сч...
Мармелад трехслойный выпускается в виде изделий прямоугольной формы с гладкой или гофрированной поверхностью, состоящих из трех слоев разного цвета. Д...
Пряник заварной, для него «заваривают» заливая в нее сироп с пряностями нагретый до 70-75°С, после чего, перемешав, такое тесто убирают для охлаждения...
Творожный кекс — это французское пирожное на основе творога из коровьего или козьего молока,его структура очень воздушна. Сверху пирожное покрыто под...
Сдобное печенье жрожжевое выпускается разнообразной формы, небольших размеров, из теста, разнообразного по своим свойствам и содержащего большое колич...