Хлебопекарная мука подразделяется по сортам: высший сорт, первый сорт, второй сорт. В низших сортах содержатся витамины B1, B2, PP и Е. В муке высшего...
Наряду с основным ассортиментом, «Мельница Кирова» предлагает специальные виды муки с параметрами, идеально сбалансированными для производства конкрет...
Отруби - это побочный продукт мукомольного производства, представляет собой твердую оболочку зерна. Отруби являются незаменимым источником клетчатки,...
В отличие от пшеничной ржаная мука не обладает способностью образовывать клейковину и имеет в своем составе в более активном состоянии ферменты, расще...
Производится из твердых сортов пшеницы, характеризуется крупным размером частиц. Крупка может использоваться для приготовления каш, а также в качестве...