Обладают сладковатым запахом и придают блюдам легкий ореховый вкус и аромат. Мак широко применяется в качестве начинки или добавки в хлеб, кексы, пече...
Глутамат натрия — самый известный усилитель вкуса. Он представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Глутамат натрия уси...
Используется в кулинарии. Можно обогащать каши, добавлять в суп-пюре, варить кисель на его основе, сделать халву, мука из семян используется для выпеч...