Кислотно-сычужный творог отличается от кислотного тем, что при выработке его для свертывания белков молока применяют одновременно сычужный фермент (ил...
Ряженка м.д.ж. 2,5.
Продукт готовится из нормализованного по массовой доле жира молока, которое нагревают до 95°С и выдерживают при этой температуре...
Напиток кисломолочный йогуртный с сахаром «Снежок», м.д.ж. 2,5.
Этот продукт получают, сквашивая сладкое пастеризованное молоко. В охлажденную до те...
Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления...