Бедро цыпленка бройлера Часть тушки, состоящая из бедренной кости, допускается наличие седалищной и лонной кости, хвостовых позвоночников и копчика, с...
Из фанеры или картона делают ящик (футляр) с овальным отверстием на боку размером немного меньше яйца. В него ставят лампу. Яйцо прикладывают к отверс...
Филе цыпленка бройлераГрудные мышцы (большие и малые) овальной формы, отделенные о кости, с поверхностной пленкой, без кожи. Пищевая и энергетическая...