Заменитель молочного жира "Благо М"52 для производства мороженого
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
ЗМЖ «Благо М» 52 обладает высокой твердостью и термоустойчивостью, что позволяет не зависеть от климатических условий, сообщает готовому продукту высокую пластичность, хорошее высвобождение вкуса и аромата. Данный ЗМЖ идеально подходит для мороженого, производимого методом экструзии. ЗМЖ высокотехнологичен и обладает повышенной окислительной стабильностью; рекомендован для использования в производстве шоколадной глазури. ЗМЖ «Благо М» 52 прошел успешное тестирование и рекомендован к применению в производстве мороженого Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности (г. Москва). В 2015 году «Благо М» 52 получил золотую медаль конкурса "Ингредиент года".
Вас также могут заинтересовать
Заменитель молочного жира для спредов и молокосодержащих продуктов (марка ЖТ) Спецификация СОСТАВ: рафинированные дезодорированные отбеленные растительные масла в натуральном и переэтерифицированном в
Полностью растительный, рафинированный дезодорированный, отбеленный, переэтерифицированный жир с добавлением эмульгатора (Е475), Тпл. 33-350C. Жир применяется для производства спредов, сметанных п
Данные заменители молочного жира используются в производстве творожных продуктов всех видов, плавленых сырных продуктов, обеспечивают стойкость к окислительной порче при высоких температурах, не содер
ЗМЖ «Благо G» 103 и «Благо G» 104- переэтерифицированные жиры для спреда, обладают однородной консистенцией за счет мелкокристаллической решетки, придают пластичность готовому
ЗМЖ «Благо М» 53 универсален и удобен в использовании, пригоден, как для ввода в «тело» мороженого, так и для производства глазури. Способствует образованию стабильной мелкояче
Внимание!
Информация по Заменитель молочного жира "Благо М"52 для производства мороженого предоставлена компанией-поставщиком Евдаковский-МЖК, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
