Ксантановая камедь
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Применение ксантановой камеди позволяет: - увеличить вязкость фарша, - получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта, - уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов. Ксантановую камедь рекомендуется добавлять: - в фарши вареных колбасных изделий с высоким выходом, - в продукты, рецептура которых предполагает использование каррагинанов, гуаровой камеди, крахмалов, - в состав шприцовочных рассолов при производстве копченостей, - в ливерно-паштетные изделия.
Вас также могут заинтересовать
Цена указана за тоннуПредставляет собой биополимер с высокими рабочими характеристиками, обеспечивающий реологические свойства нижнего диапазона в составе буровых растворов, растворов для закачивания
Ксантановая камедь Описание: Сыпучий порошок от белого до кремового цвета. Растворим в холодной или горячей воде. Функциональное применение: Стабилизатор; загуститель; эмульгатор;
Ксантановая камедь (Е415) («камедь кукурузного сахара») Ксантановая камедь является загустителем и стабилизатором. Хорошо связывает влагу, повышает вязкость, улучшает консистенцию готов
Ксантановая камедь Фуфенг, 80 меш Производство Китай. Являемся прямыми поставщиками!
Куплю соли: трилон Б ( динатриевая, тетранатриевая), натрий-карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ); кислоты: сульфаминовая, лимонная, оэдф, адипиновая, борная; бихромат натрия, натрий едкий технический ( чешуир
Внимание!
Информация по Ксантановая камедь предоставлена компанией-поставщиком Мона Ингредиентс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
