Емкость варочная с мешалкой ЕВА

НАЗНАЧЕНИЕ:

Механизация процесса подготовки кондитерских масс (сахарных, сахаро-паточных и сахаро-агаровых сиропов) в кондитерской промышленности.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Применяется при производстве конфет, мармелада и зефира, кондитерской глазури и сахарного сиропа, как для покрытия печенья, пряника, так и для приготовления теста.

Наличие мешалки позволяет приготовить однородную по консистенции кондитерскую массу и избежать ее пригорания.Автоматическая регулировка температуры продукта теплоносителя. ПАРАМЕТР ЕВА Полезный объём рабочей ёмкости бака под
кондитерскую массу*, дм3 200 250 300 Частота вращения мешалки, об/мин, не более 28 50 28 Направление вращения мешалки по часовой стрелке Объём рубашки под продукт теплоносителя, дм3 130 - - Заливаемый продукт теплоносителя Жидкость полиметилсилоксановая
ПМС-100 Объём заливаемой жидкости ПМС-100, дм3 106 150 150 Диапазон регулировки температуры жидкости ПМС-100, ?С (автоматически) 20...155 Установленная мощность, кВт, не более 13 21 21 Род тока 380В/50Гц (3NPE) Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) 1060х1030х1485 1335х1200х1400 1335х1200х1400 Масса, не более, кг 220 330 330 * Изменяется по требованию заказчика