Пароконвектомат Unox XVC 305E

Технические характеристики:Уровни : 5Вместимость : GN 1/1Расстояние: 67 ммТип : ЭлектрическиеГабариты (ДхШхВ): 750х792х632 ммПодключение : 400 / 230 В / 50-60 ГцМощность : 6 / 3 кВтВес : 59.00 кгФункции готовкиГотовка при конвекции при температуре от 30?С до 260?СКомбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48?С до 260?С, Steam.MaxiГотовка Конвекция + Влажность при температуре от 48?С до 260?С, Steam.Maxi, от 10% до 20%Готовка на пару при температуре от 48?С до 130?С, Steam.Maxi, на 100%Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30?С до 260?С, Dry.Maxi, от 10% до 100%Максимальная температура предварительного разогрева 300?СГотовка с датчиком температуры в сердцевине продуктаГотовка с датчиком температуры и функцией DELTA TДатчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нетДатчик температуры SOUS-VIDE: нетТехнология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктовОписание пароконвектомата Unox XVC 305 серии ChefTopИнжекторный впрыск-Сенсорная панель управления-Использование 5 рабочих режимов -Климат контроль (от 0 до 100 %)-Три скорости вентилятора-Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд-Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) -Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления-Деликатное приготовление -Функция поддержания температуры "Hold" -Программа охлаждения рабочей камеры -Встроенный щуп -Полуавтоматическая мойка-Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN-Автодиагностика -Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С-Возможность перевешивания дверцы. Производитель: UNOX
Код товара: 8742
Описание: Напряжение 230/400 уточнять при заказе, 5 GN 1/1
Страна: ИТАЛИЯ
Габариты: 750x773x707mm
Мощность: 6.0 кВатт
Вес: 71кг