Пароконвектомат Unox XVC 505E
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Технические характеристикиУровни : 7Вместимость : GN 1/1Расстояние: 67 ммТип : ЭлектрическийГабариты (ДхШхВ): 750х792х820 ммПодключение : 400 ВМощность : 8.2 кВтMAX температура : 260°CВес : 76.00 кгФункции готовкиГотовка при конвекции при температуре от 30°С до 260°СКомбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°С до 260°С, Steam.MaxiГотовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°С до 260°С, Steam.Maxi, от 10% до 20%Готовка на пару при температуре от 48°С до 130°С, Steam.Maxi, на 100%Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°С до 260°С, Dry.Maxi, от 10% до 100%Максимальная температура предварительного разогрева 300°СГотовка с датчиком температуры в сердцевине продуктаГотовка с датчиком температуры и функцией DELTA TДатчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нетДатчик температуры SOUS-VIDE: нетТехнология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктовОписаниеИнжекторный впрыскСенсорная панель управленияИспользование 5 рабочих режимов:пар при температуре от 70 до 105°C,конвекция без использования пара от 30 до 260°C-конвекция с добавлением пара от 70 до 260°C.Система “cool touch” - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегреваВнешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С-Распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку печиПодключаются к водопроводу и канализацииЭлектронное управление ChefTouch содержит в памяти аппарата серию автоматических способов приготовленияЗаранее запрограммированные циклы приготовленияВозможность запрограммировать процесс приготовления продукта (99 программ включающих до 9 этапов)Для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зондФункция поддерживания температуры «Hold»Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)Функция охлаждение рабочей камеры-АвтодиагностикаТри скорости вращения вентилятораПолуавтоматическая мойкаВозможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN- Производитель: UNOX Код товара: 8746 Описание: Напряжение 380, 7 GN 1/1 Страна: ИТАЛИЯ Габариты: 750x773x895mm Мощность: 8.19999 кВатт Вес: 88кг
Вас также могут заинтересовать
Пароконвектомат UNOX XVC 505 инжекторный, электронная панель управления, 70 программ, щуп в комплекте, 7 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, темп.режим макс.260°С, 8, кВт, 400В, вес 76 кг
Пароконвектомат UNOX XVC 205 E - инжекторная модель с сенсорным управлением.Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки. Новая система энергосбережения ECO.Функции готовки:Готовка при конвекции при т
Пароконвектомат UNOX XVC 715 EG - инжекторная модель с сенсорным управлением, предназначенная для подключения к газовой сети. При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление г
Пароконвектомат UNOX XVC 315 EG - инжекторная модель с сенсорным управлением, предназначенная для подключения к газовой сети. При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление г
Технические характеристики:Уровни : 5Вместимость : GN 1/1Расстояние: 67 ммТип : ЭлектрическиеГабариты (ДхШхВ): 750х792х632 ммПодключение : 400 / 230 В / 50-60 ГцМощность : 6 / 3 кВтВес : 59.00 кгФункц
Внимание!
Информация по Пароконвектомат Unox XVC 505E предоставлена компанией-поставщиком Сервис пищевых технологий Фаворит, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
