Смесь пищевая специальная Рекорбин
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 Назначение - Комплексная пищевая добавка на основе природных красителей растительного происхождения, допущенная к использованию, согласно постановлению EWG. Предназначается для сохранения натурального цвета мясных изделий. Благодаря натуральным растительным веществам, не восприимчивым к свету, мясные изделия сохраняют свой натуральный цвет и свежий вид на срезе. Особенности Краситель и стабилизатор цвета одновременно. Стабилизирует цвет на срезе колбасных изделий. Стабилизирует рН продукта, при колебаниях рН сырья. Обеспечивает натуральный, сочный цвет колбасных изделий и фарша. Предотвращает обесцвечивание продуктов из рубленого мяса, копченостей в процессе хранения. Содержит вещества с антиоксидантными свойствами, благодаря которым, блокирует воздействие окислителей и замедляет процесс окисления жиров. Хорошо растворим при низких температурах. Прост и удобен в применении. Механизм действия - Активизирует природный краситель мяса - миоглобин, и обеспечивает быстрое, интенсивное и стабильное окрашивание, которое не теряется во время хранения. Рекомендации - для изготовления мясных и колбасных изделий, вареных ветчин, рассолов. Используется в сухом виде или в виде 10-ти процентного раствора (предварительно растворив в теплой воде). Добавляется в самом начале процесса куттерования.
Вас также могут заинтересовать
рыборастительная кормовая смесь (РРКС) производится по технологии, разработанной Керченским ДМТУ, на оборудовании ведущих зарубежных и отечественных фирм. В состав рыборастительной кормовой смеси вход
Назначение - Эффективное средство для продления сроков хранения и сохранения свежести мяса и колбасных изделий. Пригодна для всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, деликатесной продукции и пол
Смесь пищевая специальная (Зельц Деревенский)Дозировка 6-10 г/кг Смесь пряностей для ливерных изделий, колбас из рульки и блоков, с нотой перца и пимента. Состав : смесь натуральных приправ и их экстр
Портулак махровый Хэппи порадует неподражаемой россыпью розовых и белых махровых соцветий, которые образуются на побегах с июня по конец августа. Данная смесь уникальна тем, что зацветает на целых 2 н
2-3х компонентные смеси газов: азота, углекислоты и кислорода. Газы для пищевых технологий БИОГОН предназначены для использования в технологических процессах при производстве, упаковке и хранении пи
Внимание!
Информация по Смесь пищевая специальная Рекорбин предоставлена компанией-поставщиком Швед холдинг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
