Печь ротационная "Муссон-ротор" 250 МР Супер

Поделитесь страницей в Социальных сетях
Печь ротационная
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 250 МР Супер обеспечивает:
• выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере;
• идеальный глянец на выпекаемой продукции;
• безопасность в эксплуатации. Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью SIMATIC TP170 фирмы SIEMENS позволяет:
- управлять параметрами выпечки, исключая ошибки персонала;
- создавать, редактировать, хранить, использовать до СТА 10-шаговых программ выпечки;
- обеспечивать безопасность работы и обслуживания с помощью системы блокировок;
- исключать несанкционированный доступ к работе с контроллером установкой паролей;
- создавать, хранить архивы выпечек, аварийных ситуаций, времени наработки печи;
- запускать печь автоматически в заданное время;
• компоновка печи с расположением воздуховодогревателя над пекарной камерой, верхним приводом вращения технологической тележки экономит производственные площади, фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд;
• современная система циркуляции воздуха с диаметральным вентилятором создает в пекарной камере абсолютно однородный воздушный поток оптимальной скорости, что, с учетом возможности использования автореверса вращения тележки, позволяет получать абсолютно равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента без перерегулировки жалюзи;
• использование опции "предразогрев" сокращает время выпечки и позволяет стабилизировать температурный режим выпечки на начальном этапе;
• дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает система пароувлажнения, состоящая из 2 парогенераторов, размещенных непосредственно в потоке горячего воздуха;
• повышенная нагрузочная способность узлов вращения технологической тележки, плавный пуск привода позволяет выпекать формовой хлеб в режиме интенсивной эксплуатации;
• экономичность печи обеспечивается: применением комбинированной двухслойной теплоизоляции из минераловатных плит и теплоизоляционных матов, конструкцией двери с двухуровневыми регулируемыми запорами и петлями, позволяющими исключать утечки паровоздушной смеси через дверное уплотнение, комплектацией автоматизированными горелками "Weishaupt" (Германия), наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, современной конструкцией теплообменника с повышенным КПД. Надежная безаварийная работа печи в течение длительного срока эксплуатации обеспечивается ее конструктивными достоинствами:
- топка и теплообменник изготовлены из жаростойких высоколегированных сталей;
- пекарная камера и воздуховоды имеют цельносварную конструкцию;
- облицовка печи, пояс, порог, потолок пекарной камеры - из нержавеющей стали;
- предусмотрена возможность доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания, в том числе максимально упрощено обслуживание и чистка парогенераторов;
• в комплекте поставки ЗИП.
Технические характеристики ротационной печи "Муссон-ротор" модель 250 МР Супер
Марка используемых стеллажных тележекТС-4
Общая площадь выпечки, м214.85**
Марка используемых горелок"Weishaupt"
Размеры противня, мм, не более1100x750
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
- хлеб формовой при использовании кассет 6Л7, 6Л10270**
- батон 0.3 кг (14 шт. на противне)252**
- мелкоштучные изделия 0.15 кг (35 шт. на противне)
Максимальная вместимость, шт., не более:
- противней 1100x750 мм18**
- хлебных форм Л7, Л10 (в кассетах 6Л7, 6Л10)270**
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт3.4
Номинальное напряжение, В3NPE-380
Номинальная тепловая мощность, кВт110
Диапазон установки температуры в пекарной камере, ºС100-300
Время разогрева до температуры 250 ºС, мин, не более35
Виды топлива:- топливо дизельное ГОСТ 305-82
- газ природный низкого давления 1.3-2 кПа
Максимальный расход:
- газа, куб.м/ч11.5
- жидкого топлива, кг/ч10
Расход воды за 1 цикл пароувлажнения, л9-10
Габаритные размеры (c козырьком), мм, не более2000x2619.5x2815
Масса, кг, не более2700
* - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-4-16
** - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-4-18
Цена: 882 000 руб. руб.
Вас также могут заинтересовать

Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 77M-01, 77М-02

Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модели 77M-01, 77М-02 - универсальная ротационная конвекционная печь нового поколения предназначена для высококачественных выпечек: -формовых сортов хлеба

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99МР-01, 99МР-02.

Печи ротационные "Муссон-ротор" модели 99МР-01, 99МР-02 - универсальные разборные ротационные конвекционные печи предназначены для высококачественных выпечек: • хлебобулочных изделий; • хлеба формово

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33 может устанавливаться на расстойный шкаф «Бриз» типа 33 или опоры. Особенности: - Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающейся рамке;

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99/11-01 "КЛАСС ЭКО"

Печи предназначены для выпечки: хлебобулочных изделий хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кон

Печь ротационная хлебопекарная "Муссон-ротор" модель 77M

Печь ротационная хлебопекарная "Муссон-ротор" модель 77M - Производства фирмы ЗАО НПП фирмы "Восход". Высокое качества хлебопекарного и кондитерского оборудования. "Муссон-ротор" модель 77 - универсал
Внимание!
Информация по Печь ротационная "Муссон-ротор" 250 МР Супер предоставлена компанией-поставщиком ВОСХОД, Фирма, НПП, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Саратовская область
Город
Саратов
Адрес
410012, г. Саратов, ул. Сакко и Ванцетти, д. 14
Телефон
+7(8452)39-10-01, +7(495)626-21-66
Интернет
voskhod-saratov.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие