Самая простая, а значит и самая недорогая модель бюджетной термокамеры имеет одно значительное отличие от стандартной автоматической термокамеры производства ООО «КФТЕХНО» - это кассетный дымогенератор. Остальные отличия незначительны – это применение более дешевой пищевой нержавеющей стали, отсутствие вытяжного вентилятора, применение более дешевого пульта управления и более дешевой электрики. При этом, за исключением процесса копчения, все остальные процессы проходят в автоматическом режиме. Да и сам процесс копчения проходит в автоматическом режиме, необходимо только вначале процесса вручную произвести розжиг дымогенератора. Но зато стоимость такой автоматической термокамеры приятно удивит даже тех, кто планировал приобретение полуавтоматической (имеющей полностью ручное управление) термокамеры.
Далее следует модель с автоматическим дымогенератором. Эта модель имеет совсем небольшие отличия в конструкции от стандартной автоматической термокамеры производства ООО «КФТЕХНО». В основном это применение более дешевых материалов в изготовлении термокамеры, но есть и незначительные отличия в конструкции самой термокамеры.
Между этими двумя моделями каждый Заказчик может выбрать именно те опции, которые он считает самыми необходимыми для своего производства, то есть составить свою модель, как в конструкторе, и получить индивидуальную конструкцию со своей индивидуальной стоимостью.
В бюджетных моделях так же, как и в стандартных моделях термокамер предусмотрено применение любых технологических процессов, как например:
Прогрев
Осадка
Сушка
Холодная сушка
Копчение горячее
Копчение холодное
Варка
Жарка
Запекание
и многие другие технологические процессы, которые могут понадобиться для термической обработки того или иного продукта.
Бюджетные модели, так же как и стандартные модели термокамер подходят для производства всех видов продукции:
Колбасные изделия и мясные деликатесы
Запеченые мясные деликатесы
Мясные чипсы
Рыба горячего и холодного копчения
Вяленая рыба и снеки
Рыба для производства шпрот
Сыры рассольные копченые
Сыры колбасные
