Универсальные конвекционные печи «ФОТОН 1.5» и «ФОТОН 3.0» |
||
![]()
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
![]() Отличительные особенности печи Фотон: - Работа с полной загрузкой. - Не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки. Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”. Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий. Отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависит от степени загрузки печи. Печи “Фотон” могут комплектоваться расстойным шкафом “Бриз” или подставкой. В зависимости от производительности и выпекаемой продукции предлагаем различные варианты комплектации. Печи не предназначены для выпечки формового хлеба. Печи «ФОТОН» 1.5 и «ФОТОН» 3.0 Конструктивные особенности: - Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи. - Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий. - Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий. - Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси. - Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи. - Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь. - Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. - В комплект печи входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку. Шкафы расстойные "Бриз" 1.5 и "Бриз" 3.0 - Дверки шкафа - из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки. - Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа. - Предусмотрено освещение камеры. - Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали. - Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы. Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации. Основные функции, задаваемые с панели управления: - ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге - корректирование программ во время выпечки - задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки - отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее. Вас также могут заинтересовать Печь ротационная "Муссон-ротор".Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 350 -универсальная разборная высокопроизводительная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек на двух стеллажных тележках: • хлебобулочныхХлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500Печь серии ХПЭ-500 предназначены для выпечки широкого ассортимента: - хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового - хлебобулочной продукции - мучных кондитерских изделий - просфор, куличейХлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750\4Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750\4 - новая модификация печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства: • три или четыре пекарные камеры, в завиУниверсальные ярусные печи.Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/500.21, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41: • две, три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели; • возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камерУниверсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 РПредназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки: хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских издел
Внимание! Информация по Универсальные конвекционные печи «ФОТОН 1.5» и «ФОТОН 3.0» предоставлена компанией-поставщиком ВОСХОД, Фирма, НПП, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение». |
О проекте
Поставщики машин и оборудования
Профессионалы строительного рынка
|
Редакция портала не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной компаниями в новостях, статьях, описании товаров и в рекламных материалах.
|