Поиск:
 

Шкаф жарочный типа ШЖ-3М

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Шкаф жарочный типа ШЖ-3М

Назначение:

Предназначен для приготовления продуктов питания на предприятиях торговли и общественного питания на малых предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Шкаф ШЖ-3М предназначен для выпечки широкого ассортимента:

- хлеба пшеничного и ржано-пшеничного формового и подового;

- хлебобулочной продукции;

- просфор, куличей;

- для приготовления всех видов гастрономической продукции;

- для разогрева готовой продукции.

Отличительные особенности:

Простая и надежная конструкция;

Высокая ремонтопригодность;

Высокая пекарная камера - 250 мм;

Возможность выпечки изделий в два яруса, установив специальную подставку;

Эксклюзивное расположение нагревательных элементов обеспечивает идеально равномерное распределение тепла на поде, вводе и внутри всего объема жарочной камеры, имеется аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева;

Жарочный шкаф снабжен функцией ручного пароувлажнения. Ее особенно ценят опытные кондитеры: умело оперируя паром и температурой, можно добиться глянцевой поверхности и особой воздушности выпечки;

В жарочном шкафу имеются три пекарных камеры, в которых могут готовиться три абсолютно разных блюда одновременно, как результат, время затрачиваемое на приготовление, значительно сокращается, при этом качество остается на должном уровне;

В каждой из секций предусмотрено место для двух противней с размерами 600x400 мм или одного 800x600 мм. Конструкция шкафа позволяет существенно экономить пространство на кухне.

Технические характеристики:

Напряжение сети, В 400
Частота сети, Гц50
Диапазон автоматического поддержания температуры, 0СОт 50 до 290
Номинальная потребляемая электрическая мощность, не более, Вт19000
Номинальная мощность одной жарочной камеры, Вт6100
Количество жарочных камер, шт3
Время и температура устанавливаются прибором в зависимости от вида приготовляемых изделий
Вместимость шкафа, шт: ( хлебных форм Л7) (700гр)60
Вместимость шкафа, шт: (поддонов)6
Производительность (хлеб массой 700 г), не более, кг/час75
Габаритные размеры, не более, мм (длина x ширина x высота) 1050 x 1240 x 1580
Масса, не более, кг260
Срок службы, не менее, лет5
Назначенный срок службы, лет8
Назначенный срок хранения со дня приемки ОТК на заводе-изготовителе, мес.12
Производительность (кг/час) гастрономической, кондитерской продукции зависит от используемого сырья (тесто, мясо, рыба, овощи и т.д.), требований технологии вырабатываемых изделий
Батон 0,3 кг (5 шт. на противне)30
Количество жарочных камер, шт.3
Вместимость поддонов 400х600 мм 6
Общая площадь выпечки, м21,44
Внутренние размеры пекарной камеры, мм940/680х250
Номинальная потребляемая мощность печи, кВт19
Напряжение сети, В 400±40
Количество ТЭНов24
Регулировка температуры в каждой камереесть
Опция отключения верхних ТЭНовесть
Опция отключения нижних ТЭНовесть
Пароувлажнение каждой камерыесть
Таймернет
Расположение органов управления относительно пекарной камерыСправа от пекарных камер
Вытяжной козырекнет
Материал дверей жарочных камерУглеродистая сталь покрытая порошковой (износостойкой) краской
Верхние ТЭНы жарочных камерЗакрыты панелями
Габаритные размеры, (ШхГхВ)мм1240х1050х1580
Масса, кг260
Цена: договорная руб.
Вас также могут заинтересовать

Шкаф жарочный ШЖ-150-1с Тула

Шкафы жарочные ШЖ-150 предназначены к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для тепловой обработки продуктов врабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С. Небольшие размер

Шкаф жарочный ШЖ-150 (2-х секционный)

ШKAФ ЖAPOЧHЫЙ ШЖ-150 двуxceкциoнный (paзбopный: вepxний+нижний) Гaбapитныe paзмepы, мм - 950x830x1430 Macca, кг - 220 (110+110) Moщнocть, кBт - 12,6 (6,3+6,3) Haпpяжeниe нa нaгpeвaтeльныx элeмeнтax, B

Шкаф жарочный 1-секционный, ШЖ-1

В каждой камере установлены две пары направляющих для противней.Высокий уровень износостойкости (дверцы, ручки, и лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали.Удобство перемещения внутри предприяти

Шкаф жарочный 3х-секционный, ШЖ-3

В каждой камере установлены две пары направляющих для противней.Высокий уровень износостойкости (дверцы, ручки, и лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали.Удобство перемещения внутри предприяти

Шкафы жарочные судовые типа ШЖС

Шкафы жарочные судовые ШЖС-1 (одна секция жарочная), ШЖС-2 (две секции жарочных), ШЖС-3 (три секции жарочных), предназначены для приготовления всех видов гастрономической продукции, как свежей, так и
Внимание!
Информация по Шкаф жарочный типа ШЖ-3М предоставлена компанией-поставщиком Иртыш ОмПО, АО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Омская область
Город
Омск
Адрес
644060, г. Омск, ул. Гуртьева, д. 18
Телефон
(3812)44-89-72, (3812)44-89-79, (3812)44-86-94, (3812)44-85-59
Интернет
www.irtysh.com.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие