Пектины амидированные низкоэтерифицированные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
 НаименованиеОписаниеДозировка, % к массе гот. прод.Aglupectin LA-S10SBНизкоэтерифицированный амидированный цитрусовый пектин со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный добавлением фосфата кальция (Е341), натрий дигидрофосфата (Е450i) и декстрозой. Используется в производстве кондитерских желе с нейтральным pH. Обеспечивает хорошую структуру в желе с нейтральным pH и низкий синерезис.1,5-2,5Aglupectin LC-BFНизкоэтерифицированный цитрусовый пектин со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный декстрозой. Используется в производстве термостабильных джемов (СВ 60-70%), начинок в пекарские изделия. Обеспечивает хорошую структуру и вязкость, низкий синерезис. При использовании в пекарских изделиях обеспечивает хорошее распределение глазури по поверхности кондитерских изделий при запекании.0,8-1,3Aglupectin LC-S18Низкоэтерифицированный пектин со сред-ней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизирован декстрозой. Применяется при производстве джемов (СВ 50-65%), фруктовых наполни-телей для йогуртов (СВ 50-65%).0,7 - 1,0Aglupectin LC-S18XНизкоэтерифицированный цитрусовый пектин со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный декстрозой. Используется в производстве термостабильных джемов (СВ 50-65%), начинок в кондитерские изделия (СВ 55-65%) и фруктовых наполнителей (СВ 50-65%). Обеспечивает хорошую структуру и вязкость, низкий синерезис. При использовании в пекарских изделиях обеспечивает хорошее распределение глазури по поверхности кондитерских изделий при запекании.0,7-1,0 Фасовка: 25 кг
Вас также могут заинтересовать
Продукт натурального происхождения, незаменимый для полноценного здорового питания. Идеальное средство для приготовления варений без сахара.
Высокометоксилированный пектин медленной садки, полученный из цитрусовых выжимок. ДЛЯ ТЕРМОСТАБИЛЬНЫХ НАЧИНОК, ДЖЕМОВ.
Широко известно оздоравливающее и очищающее действие пектина, извлеченного из сочных плодов растений. Причем, этот природный «чистильщик» работает очень эффективно, не оставляя после себя никакого «му
НаименованиеОписаниеДозировка, % к массе гот. прод.Aglupectin HS-ESВысокоэтерифицированный цитрусовый пектин с очень низкой реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированны
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ 1.1. Технические характеристики пектина 1.2. Области применения пектина ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ 1.1. Динамика объемов рынка пектина 1.3. Доля импорта пектина на р
Внимание!
Информация по Пектины амидированные низкоэтерифицированные предоставлена компанией-поставщиком БАРГУС ТРЕЙД, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
