Крахмал кукурузный нативный
Технология производства: Нативный кукурузный крахмал получается путем механической переработки зерна кукурузы.
Основные технологические операции:
очистка кукурузного зерн;замачивание зерна в горячей воде с добавлением диоксида серы (около пятидесяти часов);отделение зародыша ("мокрый" помол) на абразивных мельницах и гидроциклонах;тонкий помол и просеивание - для извлечения крахмала (в виде крахмального молочка) и глютена из клеток эндосперма;разделение глютена и крахмала/крахмального молочка;очистка крахмала/крахмального молочка на гидроциклонах при помощи чистой воды;обезвоживание крахмала/крахмального молочка и получение мокрого крахмала;сушка крахмала;фасовка готового/товарного крахмала (в многослойные бумажные мешки, полипропиленовые мешки и т.п. массой нетто не более 50 кг);
Применение: Нативный кукурузный крахмал применяется:
в качестве наполнителя/загустителя в пищевой промышленности: кондитерская отрасль (посыпка форм для шоколада и корпусных конфет, производство теста для печенья и т.п.), пищеконцентратная отрасль (сухие фруктовые и плодово-ягодные кисели, сухие смеси инстант-продуктов - соусы, крема и пр., х/б улучшители и пр.), фасовка для розничного потребления (упаковка массой нетто до 1 кг);в качестве основного сырья для производства кукурузного модифицированного крахмала; декстринов; мальтодекстринов; глюкозы/декстрозы;в бумажной промышленности (производство гофрокартона) в качестве одного из основных компонентов крахмального клея. Использование крахмальных клеёв на основе кукурузного крахмала обладает целым рядом достоинств: низкая себестоимость продукции, низкий расход клея, стабильность готового клея при хранении в течение нескольких суток, высокая скорость гофроагрегата, высокие механические и эксплуатационные показатели готовой продукции, минимальное пенообразование в клеевой ванне и пр.;в текстильной промышленности (для процесса шлихтования нитей, т.е. пропускания нитей основы через клеящий состав - шлихту, создающий после высушивания на нити гладкую, эластичную плёнку, которая предохраняет нить от разрыва при ткачестве; а также для процесса аппретирования - заключительная операция по отделке ткани, в результате которой повышается износоустойчивость, улучшается внешний вид, облегчается раскрой и придается гибкость ткани, увеличивается наполненность ткани).
Упаковка и срок годности:
крахмал упакован в оригинальные многослойные крафт - мешки массой нетто 25 кг;гарантийный срок хранения крахмала (при условии соблюдения условий хранения) - 2 года с даты выработки;
